１．「さいたま食育ボランティア」とは
伝承料理を作る技術、作物を育てる技術、栄養の知識など、食に関する様々な専門技術や知識を持つ方々に「食育ボランティア」として登録していただき、学校や地域の要請により食育活動にあたっていただきます。
詳しくは 概要[PDFファイル／239KB] をご覧ください。
活動のイメージ
２．「さいたま食育ボランティア」が食育活動を応援します。
さいたま食育ボランティアが学校教育や地域活動の場で、
栄養管理や農業経験などのお話、郷土料理や農業体験の支援を行います。
登録分野は５分野に分かれており、各分野の活動内容は概ね次のとおりとなっています。
| 登録分野 | 活動内容 |
| 食文化・食生活分野 | 埼玉の食文化の開設、食生活改善、スローフード、家庭料理屋伝統料理等の講義・実習・指導など |
| 食品（流通・加工・製造）分野 | 市場等の見学受け入れ、流通についての解説、加工の体験、食品の品質・衛生管理、店舗や工場見学受け入れなど |
| 農業等生産分野 | 稲や野菜等の栽培指導・体験実習・施設やほ場見学の受け入れ、生産者の苦労話、地域（埼玉・日本）農業の解説など |
| 健康管理・栄養分野 | 食品の栄養成分やその摂取方法、食と健康づくりについての講習など |
| その他食に関する分野 | 食品の品質や安全性に関する法制度（ＪＡＳ法や食品衛生法等による表示）等の解説など |
依頼するにあたっての注意事項
・「さいたま食育ボランティア名簿」は、市町村や公立学校、公民館等に配布されています。活動の依頼を希望される方は、名簿に掲載されているボランティアと連絡を取り、「食育ボランティア活動依頼書」により活動を依頼してください。
・依頼者は活動の終了後、「食育活動実施状況報告書」を県農業ビジネス支援課に提出してください。その際、行事内容の照会や関係資料などの提供等について、御協力をお願いします。
・食育ボランティアの派遣は無料ですが、教材費、交通費等については、活動に必要な経費となりますので、御配慮願います。
・営業活動には、協力できません。
３．さいたま食育ボランティア募集案内
○応募用紙 [PDFファイル／185KB]
○食育ボランティア分野一覧 [PDFファイル／11KB]
４．さいたま食育ボランティア様式等
○食育ボランティア活動依頼書 [PDFファイル／68KB]
○食育活動実施状況報告書 [PDFファイル／99KB]