「埼玉県健康づくり協力店」とは
自らの健康を管理する上で栄養摂取状況を知ることは重要なことの一つです。
埼玉県では外食や総菜においても栄養成分を知ることができるよう、飲食店等における栄養成分を表示する取り組みを進めています。
栄養成分を表示するヘルシーメニューを提供するなど健康づくりを応援してくれる店舗を「埼玉県健康づくり協力店」に指定し、健康づくりの情報の発信基地となっていただいています。
食に関する健康情報はこちら → 平成版健康知恵袋 ～健康編～ 食生活
「埼玉県健康づくり協力店」には次の３項目（９種類）の表示方法があります
- 栄養成分表示（エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩の５項目について３メニュー以上）をしていること
- 栄養情報の提供（（１）（２）のどちらかを満たしていること）
（１）外食料理の栄養価一覧表を表示
（２）提供する全メニューにエネルギーを表示 - ヘルシーメニュー（６種類の中から１つ以上）の提供（ヘルシーメニューの基準はこちら[PDFファイル／76KB])
「埼玉県健康づくり協力店」を募集しています
条件
- 栄養成分表示、栄養情報提供またはヘルシーメニューの提供を行うこと
- 衛生管理に優れていること
手続き
- 栄養成分表示責任者を１人決めてください
- 保健所＊に届け出てください
栄養価計算を必要とする場合は以下のいずれかの方法で行ってください。
（１）栄養成分表示責任者が栄養価を計算する。
（２） 埼玉県栄養士会に栄養価計算を依頼する。（有料となります。） - 保健所で栄養計算書・栄養表示見本について確認をします
指定の条件を満たしていることを確認します。 - 保健所で衛生管理の確認を行います（確認のためお店に伺うこともあります）
- 保健所が「埼玉県健康づくり協力店」として指定をします
保健所から、指定通知書及び指定証（ステッカー）を送付します。お店の見えるところに、指定証（ステッカー）を貼ってください。＊２つ以上の保健所管内にある飲食店等の指定を一括して申請する場合は、県健康長寿課が窓口になります。
詳しくは所管の保健所に照会してください。
（一括申請を希望される場合は、県健康長寿課 Tel:048-830-3585 Fax:048-830-4804 までお問い合わせください。）
このページに関するお問い合わせ先 |
|---|