こども情報局／埼玉県の♪ご当地グルメ♪
埼玉県の「ご当地グルメ」というと、何を思い出すかな？埼玉県には、地域（ちいき）ごとにおいしい食べ物がたくさんあります。お休みの日には、ご当地グルメの食べ歩きは、いかが？
うなぎ（さいたま市浦和区）
埼玉県でうなぎといえば「浦和のうなぎ」。
江戸時代、浦和は川や沼地が多く、うなぎがたくさん生息していたそうです。
200年経った今も、お店ごとの伝統の味が引き継がれていて、さいたま市浦和区には、うなぎ専門店が多く残っているよ。
浦和はうなぎの蒲焼き発祥の地なんだって！
その他詳しいことは
浦和のうなぎ（さいたま観光コンベンションビューローのホームページへ）
みそポテト（秩父市）
秩父地域で農作業の合間に食べられていたおやつ「小昼飯（こじゅうはん）」の一つです。
ふかしたジャガイモを水で溶いた小麦粉の衣をつけて揚げ、味噌だれをかけたもの。外側の衣はサクサク、じゃがいもはホクホクして、甘めの味噌だれがよく合います。食べ始めたら、とまらない！
その他詳しいことはちちぶの和点心（小昼飯(こぢゅうはん)）（秩父商工会議所のホームページへ）
フライ（行田市）
ご当地グルメといえば、行田の「フライ」！
小麦粉を水で溶（と）かした生地を焼（や）いて、特製（とくせい）ソースをぬったもの。薄（うす）いお好（この）み焼きに近いけど、具はネギと豚肉や卵（たまご）とシンプルです。もちもちしていておいしいよ！
値段（ねだん）も300円から400円くらいでお腹（なか）いっぱいになります。昭和（しょうわ）初期（しょき）から、足袋（たび）工場で働（はたら）いていた女工（じょこう）さんの大人気（だいにんき）のおやつだったそうです。
市内には30件（けん）以上（いじょう）のフライ屋さんがあるから、好（す）きなお店を探（さが）してみては？行田市の隣、熊谷市や鴻巣市にもフライ屋さんがあります。
▲メニューに焼きそばがあるフライ屋さんも多いよ。
フライの間に焼きそばをはさんだ「ミックス」。
すったて（川島町）
ゴマと味噌（みそ）を冷（つめ）たい水で溶き、キュウリや大葉・ミョウガなどの夏野菜（やさい）を入れたつけ汁（じる）で食べるうどん「すったて」は、暑くて食欲の出ないこの時期にピッタリ！川島町地区の農家の野菜もたくさん入っていて、野菜のシャキシャキ感がたまらない！
名前の由来は、ゴマ、味噌、野菜などの具材（ぐざい）を「すりたて」で食べていたからなんだとか。
▲ 大葉やミョウガなどが入って、少し大人の味？
すったてとは（川島町商工会ホームページ）
いなり寿司（熊谷市）
妻沼（めぬま）聖天山（しょうでんざん）の近くに昔（むかし）からある「いなり寿司」屋さんでは、普通（ふつう）のものと比（くら）べて、大きいのが特徴です！
細長くて、1本が15cm以上（いじょう）ある「いなり寿司」は大人の女の人なら1人前食べるきるのがちょっと難（むずか）しい・・・かな？のり巻（ま）きといなり寿司のセットで売っていますよ。
▲ 1本で普通のいなり寿司2本分はある大きさ！
その他詳しいことは「いなり寿司」についてはこちら（熊谷市ホームページ）
雪くま（熊谷市）
「雪くま」は、熊谷のおいしい水から作った四角い「貫目（かんめ）氷」を雪のようにふわふわに削（けず）って、お店ごとにオリジナルシロップをかけたかき氷です。
今回いただいたのは、「いちご」、「りんご」、「抹茶（まっちゃ）あずき」。氷は口の中で柔らかく溶（と）けて、どのシロップもおいしいよ！好きな味を見つけてね♪
▲暑い日にはぴったり！