牛レバーを生で食べないようにしてください！！

　近年、食肉や牛レバーを生で食べたことによる食中毒が全国的に多数報告されています。

　平成23年7月6日、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会 食品衛生分科会 食中毒・乳肉水産食品合同部会において、生食用牛レバーを提供しないよう飲食店等に対して、周知徹底することとされました。

　県民の皆様には、牛レバーを生で食べたことを原因とする食中毒が多数発生していることから、牛レバーを生で食べないようにお願いします。